Château L’ÉVANGILE 2011

Description

Château L’ÉVANGILE 2011 : L’Élégance Sculptée par la Nature.

Le Château L’ÉVANGILE 2011 pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, avec des rendements maîtrisés autour de 32 hl/ha, favorisant une concentration optimale des raisins.

L’année 2011 a été marquée par un hiver et un printemps exceptionnellement sec, avec seulement 150 mm de pluie sur les cinq premiers mois. Une floraison précoce en mai, suivie d’un mois d’août torride, ont conduit à des vendanges avancées de quinze jours, offrant des raisins riches et concentrés, bien que les rendements aient été réduits.

Face aux défis climatiques, l’équipe du domaine a intensifié le travail estival, notamment par des vendanges en vert fin juin. Les vendanges ont débuté les 6 et 7 septembre pour les jeunes vignes de Merlot, se poursuivant du 13 au 21 septembre pour les vieilles vignes, et du 19 au 21 septembre pour le Cabernet Franc.

L’assemblage 2011 est composé de 94 % Merlot et 6 % Cabernet Franc, mettant en avant la richesse et la rondeur caractéristiques de Pomerol.

La fermentation alcoolique s’est déroulée dans des cuves en ciment à température contrôlée, avec des macérations adaptées à chaque parcelle. La fermentation malolactique a eu lieu en barriques neuves, suivie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne français, dont 70% sont neufs.

Le Château L’ÉVANGILE 2011 est un vin de caractère, alliant puissance et élégance, reflet d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire maîtrisé. Il offre une expérience sensorielle riche, avec un potentiel de garde remarquable, idéal pour les amateurs de grands vins de Pomerol.

Situé au cœur du prestigieux plateau de Pomerol, Château L’Évangile bénéficie d’une position géographique enviable, bordé au Nord par Château Pétrus et au Sud par Château Cheval Blanc, séparé seulement par une route secondaire. Son vignoble de 22 ha repose sur des sols variés : argiles mêlées à de la crasse ferrique, graves argileuses et silices argileuses graveleuses.

Fondé au milieu du XVIIIe siècle par la famille Léglise de Libourne, le domaine portait initialement le nom de Fazilleau. Au début du XIXe siècle, il est acquis par un avocat nommé Isambert, qui le rebaptise Château L’Évangile. En 1862, Paul Chaperon en devient propriétaire et consolide sa réputation. Le domaine reste dans la famille Ducasse jusqu’en 1990, date à laquelle il est acquis par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

Depuis 2020, Juliette Couderc assure la direction d’exploitation du domaine. Sous sa direction, le vignoble a été converti à l’agriculture biologique, obtenant la certification en 2021.

Le vignoble est planté majoritairement de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%). Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées de manière traditionnelle et méticuleuse, avec une densité de plantation de 6 000 pieds/ha.

Les vins de Château L’Évangile sont réputés pour leur puissance, leur densité et leur structure. Ils offrent des arômes de fruits noirs, de violette et de truffe, avec une texture soyeuse et des tanins élégants.

Les vins de Château L’Évangile nécessitent un certain temps de garde pour révéler toute leur complexité. Les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant 2 à 3 heures, tandis que les millésimes plus anciens nécessitent peu de décantation. Ils atteignent généralement leur apogée entre 12 et 40 ans après la récolte.

L’AOC POMEROL est une petite appellation située sur la rive droite de la Dordogne à proximité immédiate de Saint-Émilion et de Libourne. Elle s’étend sur environ 813 ha, principalement sur la commune de Pomerol, avec quelques parcelles à Libourne et à Lalande-de-Pomerol.

Le vignoble est mentionné dès le XIVe siècle, et son développement est favorisé par la proximité de Libourne, qui dispose d’un port pour l’exportation des vins. Après les ravages du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, le vignoble est replanté majoritairement en Merlot. L’AOC Pomerol est officiellement reconnue par décret en 1936.

Le Merlot y est roi, représentant environ 80 % de l’encépagement, suivi du Cabernet Franc (15 %) et du Cabernet Sauvignon (5 %). Le terroir de Pomerol est unique, composé de graves, d’argiles et de sables. Le sous-sol est riche en oxydes de fer, appelés « crasse de fer », qui confèrent aux vins leur caractère typique.

Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds sans sécheresse. La pluviométrie est répartie de manière assez homogène tout au long de l’année, avec des automnes plutôt pluvieux.

Les vins de Pomerol sont exclusivement rouges, amples, souples, élégants, avec beaucoup de rondeur et veloutés. Ils présentent des arômes de truffe, de fruits rouges, de violette et de cuir. Le Merlot confère aux vins une richesse alcoolique, une bonne complexité aromatique et de la rondeur. Ils peuvent se déguster jeunes, offrant des notes fruitées et une texture veloutée. Avec l’âge, ils développent des arômes complexes de truffe, de sous-bois et de cuir, gagnant en profondeur et en élégance.

Le célèbre Château Pétrus est situé à Pomerol et est considéré comme l’un des vins les plus prestigieux au monde.

Pomerol est une appellation prestigieuse du Bordelais, réputée pour ses vins rouges élégants et complexes, dominés par le merlot. Son terroir unique, son climat favorable et son histoire riche en font une référence incontournable pour les amateurs de grands vins.