Louis ROEDERER Vintage 2015

Description

ROEDERER Vintage 2015 : puissance maîtrisée au sommet du raffinement.

Le Louis ROEDERER Vintage 2015 est une cuvée millésimée élaborée uniquement lors d’années d’exception. Issue d’un climat contrasté et d’une maturité optimale, elle incarne l’art traditionnel de la maison familiale, tout en revendiquant une singularité aromatique marquée.

La vendange 2015 provient exclusivement du vignoble de la Montagne de Reims, notamment les terroirs prestigieux des communes de Verzy pour le Pinot Noir, et de Chouilly en Côte des Blancs pour le Chardonnay. Cette cuvée se compose de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay.

Le millésime 2015 suit la tendance continentale typique de la décennie : un hiver doux et humide, un printemps et un début d’été secs, puis une vague de chaleur exceptionnelle en juin-juillet. La pluie salvatrice arrive en deuxième moitié d’août, apportant fraîcheur et équilibre justes avant les vendanges.

La vendange est manuelle, cueillant les baies à maturité optimale fin août/début septembre, après les pluies rafraîchissantes. Les raisins sont pressés rapidement près des parcelles, les moûts vinifiés séparément par parcelle, dans des cuves inox ou dans des fûts tronconiques en chêne selon la typicité attendue. Environ 30 % des vins subissent une élevage sous-bois, sans fermentation malolactique, ce qui préserve une fraîcheur acidulée et une complexité aromatique subtile.

Le vin repose sur lattes pendant environ 4 ans dans les caves, puis il bénéficie d’un repos de 6 mois minimum après dégorgement. Le dosage est fixé à 8 g/L, un style modéré qui valorise la fraîcheur et la minéralité plutôt que la douceur perceptible.

Ce Louis ROEDERER Vintage 2015 propose un équilibre raffiné entre structure et élégance traditionnelle. La puissance du Pinot Noir est canalisée par l’élégance du Chardonnay. L’acidité et la salinité apportent tension et fraîcheur, sans perdre en densité et générosité.

La maison LOUIS ROEDERER est une des rares grandes maisons de Champagne toujours indépendante et familiale, aujourd’hui menée par Frédéric Rouzaud, représentant de la 7ᵉ génération.

Elle possède environ 245 ha de vignes répartis sur les villages Grand Cru et Premier Cru de la Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne. Le vignoble est majoritairement planté en Pinot Noir (~53 %), Chardonnay (~41 %) et Meunier (~6 %). La maison cultive deux tiers des raisins qu’elle utilise, garantissant ainsi un contrôle qualitatif fort.

Les cuvées classiques (Vintage, Rosé Vintage, Blanc de Blancs) sont élaborées avec environ 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay, sauf le Blanc de Blancs où le Chardonnay seul est utilisé.

Cristal, la cuvée de prestige, allie environ 60 % de Pinot Noir à 40 % de Chardonnay. Cristal Rosé contient environ 55 % Pinot Noir et 45 % Chardonnay, élaboré selon la méthode de saignée et infusion douce.

Des fermentations boisées (sans fermentation malolactique dans certains cas) sont réservées à certaines cuvées, avec élevage long en cave, et réserve perpétuelle pour affiner les assemblages.

Louis Roederer incarne une tradition chère aux amoureux du Champagne : une maison familiale, respectueuse de son passé et soucieuse d’innover avec sobriété. Des terroirs choisis, une viticulture durable, un style élégant et des cuvées d’exception qui marchent encore main dans la main avec l’exigence et la créativité.