OXFORD LANDING Shiraz 2019 – South Australia

Description

OXFORD LANDING Shiraz : Ce vin reflète le savoir-faire de la région de Riverland en South Australia. Il est élaboré exclusivement à partir de Shiraz reconnu pour sa richesse aromatique et sa profondeur.
Les vignobles d’Oxford Landing s’étendent sur des parcelles soigneusement entretenues, bénéficiant de sols fertiles rouges typiques de la région de Riverland. Ces sols, combinés à la proximité du fleuve Murray, offrent des conditions idéales pour la culture du Shiraz.
L’année 2019 a été marquée par des conditions climatiques chaudes et sèches, influençant la maturation des raisins et contribuant à la concentration des arômes dans le Shiraz.
Après des vendanges mécaniques, la vinification est effectuée dans une combinaison de fermenteurs statiques et rotatifs à température chaude pendant six à sept jours. Cela crée un équilibre entre l’extraction des tanins appropriés à la structure du vin et la conservation de l’élan et des arômes du fruit.
Après assemblage, les vins sont élevés en fûts de chêne pour enrichir la complexité aromatique et la structure.
Le Shiraz 2019 d’Oxford Landing est un vin australien expressif, offrant une expérience gustative riche et agréable, tout en reflétant le terroir unique de la région de Riverland.

Le domaine : Situé sur les rives de la majestueuse Murray, le vignoble Oxford Landing tient son nom d’un bateau à vapeur à roue à aubes, le « City of Oxford », qui a rencontré une fin prématurée sur un site proche du vignoble. Oxford Landing Estates, fondé en 1958 par Wyndham Hill-Smith, est situé dans la région de Riverland. Cette région est caractérisée par des sols fertiles rouges et un ensoleillement abondant, offrant des conditions idéales pour la viticulture.
Le domaine produit une gamme variée de vins monocépages, notamment du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Merlot et du Shiraz. Les vignobles d’Oxford Landing sont répartis sur plusieurs parcelles, chacune mesurant environ deux ha (cinq acres). Cette approche en petites parcelles permet une gestion précise de la vigne, incluant la taille détaillée, la gestion de la canopée et l’éclaircissage des grappes, afin d’exprimer l’individualité de chaque parcelle. Les sols sont variés, composés d’un mélange de terres typiques de la région, avec une élévation variant entre 6 et 60 mètres.
L’équipe pratique une viticulture durable, certifiée par des organismes tels qu’ISO14001 et Entwine Australia. Un programme de reboisement a permis de planter plus de 300 000 arbres, créant une barrière naturelle pour les vignes et contribuant à réduire l’empreinte carbone du domaine.
Selon le cépage et le style de vin recherché, l’élevage se fait en cuves inox ou en fûts de chêne français. Par exemple, le Chardonnay est élevé pendant six mois en fûts de chêne et en cuves inox pour équilibrer les arômes fruités et les notes boisées.
Les vins d’Oxford Landing sont conçus pour être appréciés jeunes, mettant en avant des arômes frais et fruités. Cependant, certains, comme le Shiraz, peuvent bénéficier d’un vieillissement en bouteille de quelques années, développant ainsi des arômes plus complexes et une structure plus ronde.

South Australia : L’Australie-Méridionale, située au centre de la côte Sud du continent australien, est le cœur battant de l’industrie viticole australienne, produisant environ 50 % du vin du pays. Cette région est renommée pour sa diversité géographique et climatique, offrant une palette variée de vins de haute qualité.
Les premières vignes ont été plantées en 1838 par des pionniers tels que John Reynell et Thomas Hardy. Au fil des décennies, la région a évolué pour devenir un pilier de la viticulture australienne, avec des zones emblématiques comme la Barossa Valley et McLaren Vale.
Le South Australia est divisée en plusieurs zones viticoles, comprenant 18 régions distinctes. Ces régions sont classées sous le système des Indications Géographiques Australiennes (AGI), établi en 1996, garantissant l’origine et la qualité des vins produits.
La diversité des sols est notable, avec des terres rouges riches en fer, des sols sableux et des calcaires. Le climat varie du méditerranéen au maritime, influençant les styles de vins produits.
Les cépages rouges dominent, notamment le Shiraz, le Cabernet Sauvignon et le Grenache. Les cépages blancs incluent le Chardonnay et le Riesling, particulièrement dans des régions comme la Clare Valley.
Les vins rouges, en particulier le Shiraz, sont réputés pour leur richesse et leur complexité, offrant un excellent potentiel de vieillissement. Les Rieslings de la Clare Valley sont appréciés pour leur fraîcheur et leur capacité à évoluer favorablement avec le temps.
Le South Australia joue un rôle central dans l’industrie viticole australienne, alliant histoire riche, diversité géographique et engagement envers la qualité.