Description
:: Un blanc 100% grenache, généreux et gras.
Cépages :
Grenache Blanc – Grenache Gris
Terroir :
Sol caillouteux du Quaternaire avec galets quartzeux et fragments de schistes.
Vinification et élevage :
Pressurage direct. Fermentation à température contrôlée. Élevage en cuve pendant quelques mois.
Dégustation :
Robe or jaune brillante et limpide. Nez : Poire, agrumes, fruits blancs. Bouche : attaque vive et fraîche, dominée par les agrumes, suivi par des notes beurrées et une pointe florale (tilleul, poire et fruits confits).
Accords :
Vif et élégant, il se boit frais à l’apéritif ou avec des huîtres. Idéal sur tous les produits de la mer.
Température de service 12°/14°.
GARDE : 2/3 ans mais apte au vieillissement.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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