Description
| Mois | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
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| Semis sous abris | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||||||||
| Semis en pleine terre | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||||||||
| Récolte | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
Description de la variété Jaune Boule d’Or
- Espèce : Navet
- Variété : Jaune Boule d’Or
- Nom latin : Brassica rapa var. rapa L.
- Taille des tiges : 20 cm à 30 cm
- Exposition : Mi-ombre
- Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
- Distance entre les plants : 2 cm
- Distance entre les rangs : 20 cm
- Descriptif : Racine ronde, lisse, à chair jaune ferme, au goût doux et parfumé. Délicieuse en crudité lorsqu’elle est récoltée jeune.
- Semences reproductibles : Oui
- Type : Bisannuelle
Comment semer et cultiver le navet jaune Boule d’Or ?
Le semis du navet jaune Boule d’Or se fait à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Les graines lèvent généralement en 4 à 7 jours. Pour obtenir de belles racines, privilégiez un sol léger, meuble, peu caillouteux, et enrichi en matière organique. Si votre sol est pauvre, un apport de compost ou de fumier bien décomposé avant le semis est recommandé.
Lorsque les jeunes pousses apparaissent, éclaircissez les rangs pour ne conserver qu’un plant tous les 10 cm. Cela permettra un bon développement des racines. Pour échelonner vos récoltes, vous pouvez renouveler les semis tous les 20 jours environ. L’arrosage doit être régulier en été, le navet appréciant une bonne humidité, surtout en période chaude. Un paillage au pied des plants aide à conserver l’humidité et limite les arrosages. En automne, réduisez les apports en eau.
Récolte
Les navets peuvent être récoltés environ deux mois après le semis. Il est préférable de les ramasser avant les premières gelées, surtout si vous souhaitez les conserver. Pour cela, arrachez-les par temps sec, coupez les fanes au ras du collet et stockez-les dans un endroit frais, sec et aéré, comme une cave. Ils se conservent quelques jours au frais, ou plusieurs semaines dans du sable sec.
Usage
Cette variété se prête aussi bien aux préparations crues qu’à la cuisson. Jeune, elle est excellente râpée en salade, grâce à sa chair jaune tendre et sucrée. Elle peut également être cuisinée en soupe, en purée ou rôtie, apportant une touche colorée et douce à vos plats. Elle convient parfaitement au potager familial et à une alimentation saine et naturelle.
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