Description
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Description des carottes Nantaises améliorées 5
- Espèce : Carotte
- Variété : Nantaise Améliorée 5
- Nom latin : Daucus carota subsp. sativus
- Taille des tiges : 30 cm
- Exposition : Plein soleil
- Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
- Distance entre les plants : 4 cm après éclaircissage
- Distance entre les rangs : 35 cm
- Descriptif : Racine cylindrique de 18 cm, peau lisse, extrémité obtuse. Pulpe rouge, tendre et sucrée. Mi-précoce.
- Semences reproductibles : Oui
- Type : Bisannuelle
Comment semer et cultiver la carotte Nantaise Améliorée 5 ?
Semez en place à 0,5 cm de profondeur, directement en pleine terre. La levée prend généralement entre 12 à 15 jours.
Pour favoriser un bon enracinement, privilégiez un sol léger, perméable et sans cailloux. Si votre terre est lourde, allégez-la avec du sable. Évitez les amendements trop frais qui risqueraient de provoquer des malformations des racines.
Après la levée, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les 4 cm. Respectez une distance de 35 cm entre les rangs pour faciliter l’entretien et le développement des racines.
Les carottes ont besoin d’arrosages réguliers, notamment au cours des premières semaines de croissance. Un sol bien humide favorise la tendreté des racines. Maintenez cette humidité par des binages réguliers et un paillage au pied des plants. Attention toutefois aux excès d’eau avant la récolte, qui nuisent à la conservation.
Culture de la carotte
Guide pratique et conseils pour savoir comment bien cultiver la carotte dans son potager.
Récolte de la carotte nantaise améliorée
Vous pouvez récolter environ trois mois après le semis, en veillant à ne pas dépasser la période des premières gelées. Une fois les racines extraites, laissez-les ressuyer 24 heures sur le sol, sans les laver. Pour une récolte échelonnée, réalisez des semis à intervalles réguliers tout au long du printemps et du début d’été.
Pour une conservation longue durée, coupez les fanes au ras du collet et stockez les carottes bien sèches dans du sable, dans un local frais, sec et ventilé.
Usages
Idéale pour une consommation fraîche, la carotte Nantaise Améliorée 5 convient aussi bien aux jus, aux purées qu’aux préparations culinaires variées. Sa saveur douce et sa texture fondante en font un légume incontournable du potager.
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